帕比熊的小札記

冷颼颼的天氣，

誰能抗拒得了熱呼呼的麻辣鍋啊!!!!

快點一起來取暖吧!!!

這是我吃過的第二間麻辣鍋餐廳~

(by the way~我沒吃過康寶雞湯塊麻辣鍋 

樂道的必點招牌，也是他們的特色之一

就是 每日限量，溫體直送的溫體牛!!!!

文章後面會再做介紹歐~

真的超級好吃的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

門面整體的感覺跟店家名稱很搭耶~

色彩豐富，很活潑的感覺~讓人看了心情大好!!!

進到店裡後，

又是另一種氛圍~

有點現代中國風 (?

每張桌子都是一鍋為單位~

座位的隱密度夠~

完全不必擔心被不同桌的人影響~~

甚至還有包廂!!!

裡面是一張圓桌~

非常適合家庭聚會!!!

(由於當時裡面有其他客人就沒拍照了

這裡是醬料區，

以及白飯取用的地方~~

白飯自由取用吃到飽~~

各式醬料可以自行調配~

主要醬料為 溫體牛沾醬、沙茶、芝麻花生以及豆乳這四種~

甚至還有非常貼心的建議調味方法供大家參考!!!

桌上有小小的鍋底介紹，

以及必點的招牌餐點~

必備小幫手們也是一應具全~

上菜之前先來杯養肝茶~

這壺養肝茶不但含有枸杞、金線蓮等等，

最重要的是，他不含咖啡因歐!!!

超級養生不怕睡不著~

喝起來也相當順口，

有種甘甜甘甜的味道~

喝著喝著，胃都暖了 

開胃菜的部分則是 和風醬洋蔥沙拉~

生洋蔥吃起來有點嗆辣，

搭配酸甜的和風醬讓人食慾大開!!!!

連菜單看起來都好有質感~~

詳細菜單內容大家就到官方網站上面看吧!!!!

菜單在這裡~點我點我!!!!

這次選擇的湯底分別是 麻辣鍋 以及 店家建議搭配溫體牛的 昆布蔬菜鍋!!!

麻辣鍋 是以上等的花椒，以及數十種中藥材和大骨湯熬煮而成的，

屬於比較溫和的麻辣湯，所以湯頭可以直接喝歐!!!

麻辣鍋裡面的鴨血以及豆腐也都可以免費加!!!

除此之外，還能選擇自己喜歡的辣度~~~~~

由於姊姊我怕辣，

因此點了小辣~ (覺得不夠辣還可以再加歐~

喝起來不會有讓人不舒服的嗆辣感，

有微微中藥材的香味，再帶點麻麻的感覺~

喝一口全身暖呼呼阿~

湯底原有的鴨血以及豆腐也相當入味~

光吃這兩樣就讓人非常滿足了~~~ ( 也太好打發!?

昆布蔬菜鍋 則是以昆布熬煮而成的高湯再加入蔬菜~

鍋底的絲瓜、玉米和牛番茄也都可以免費加!!! (糾甘心~

由於是以蔬菜熬煮而成，

湯頭非常鮮甜，完全就是蔬菜的甜味~

非常的真材實料阿~

而且湯底的玉米非常非常非常非常甜!!!!

真的無敵超級好吃阿~~~~~~~

讓人忍不住一加再加~三加四加五加!!!!!!

五花豬肉 218元

油花分布的好美阿~

無論是搭配昆布鍋或是麻辣鍋都好吃!!!

豬肉切得相當薄，涮一下立馬可以吃，

雖然薄，卻不失口感歐!!!

吃起來依舊Q嫩!!

綜合菜盤 170元

豐富的新鮮蔬菜，

由於蔬菜都相當新鮮，

所以甜味十足啊!!!!

別光吃肉~青菜底加啦~~~~~ 

綜合老滷 285元

綜合老滷分別是以 大腸頭、牛津以及蜂巢牛肚組合而成~

紅燒過的老滷要搭配紅鍋 (也就是麻辣鍋) 來食用

牛肚相當厚實~

吃起來也非常有嚼勁~

牛筋則是又嫩又Q彈~

入口即化~膠質多多!!!!

完全麻辣鍋必備!!!! 

手工釀系列~

手打花枝漿 250元  手打蝦仁漿 250元

新鮮的花枝及草蝦仁下去打成的漿~ (炒過的蝦仁更正為草蝦仁~抱歉各位...姐姐我耳朵不太好 ><

建議下白鍋 (昆布蔬菜鍋) 才能吃到海鮮的鮮甜原味歐~

一次一小粒下鍋，

才能享受到它的甜味~

當他浮起來的時候就可以吃囉!!!!

我說這手打漿完全真材實料，

可以吃到一粒一粒的花枝及小塊蝦仁，

不會整個都是軟呼呼的漿，

口感相當棒，

而且完全沒有腥味，

非常的鮮甜!!!!

北海道干貝 250元

超級新鮮的北海道干貝，

生吃也是完全ok的!!!!

晶瑩剔透的模樣讓人口水直流阿~~~~

(這個也是下白鍋，海鮮類的都要下白鍋才能吃到原本鮮甜的味道歐!!!!)

由於是生吃也可以，

所以下鍋後約莫40秒 (邊緣變色) 後就可以吃了~

煮太久反而干貝本生的甜味會流失~干貝本身也會變得較硬~就沒那麼好吃囉!!!!

你看!!!!是不是相當肥美多汁~~~~

吃起來相當嫩，相當鮮甜~

不愧是可以生吃的北海道干貝啊!!!!!

接下來進入重頭戲!!!!

也是這間店的招牌~~~~~

當日溫體直送的限量溫體牛!!!!!!

台南溫體牛 430元 (另有 頂級溫體牛 800元

你看看他這晶瑩剔透的樣子!!!!

是不是讓人食指大動!!!!!!

這可是當日台南溫體直送的歐!!!!

每日限量!!!!!

溫體牛的部分也是建議下白鍋，才能保有牛肉原本的鮮甜歐~~~

然後，

溫體牛下鍋 三秒，肉變成粉紅色以後就可以吃了!!!

涮太久反而流失牛肉本身的甜味，

肉質也會變硬就不好吃啦!!!!

你看看是不是粉嫩嫩~~~

一口吃下~

天啊!!!!!超級無敵嫩!!!!!

入口即化!!!!!!

而且非~~~常鮮甜!!!!

就算不沾醬也ok!!!

重口味的朋友們也可以搭配店家建議的沾醬食用，

又是另一番風味歐!!!

最後進入飲料及甜點~

烏梅汁 120元/壺  金桔檸檬 120元/壺

飲料的部分也完全不馬虎~

烏梅汁香氣濃厚，

完全原汁原味~

金桔檸檬也有濃濃的金桔味~

兩種都是偏酸的飲料~

搭配火鍋，剛好可以解膩!!!

優格霜淇淋 70元

必點!!!這個真的超級無敵好吃!!!!!

微甜的優格冰淇淋，

濃郁的優格味，

搭配酸酸甜甜的葡萄果粒，

絕配!!!!

其中的食材都是由國外進口的歐!!!!

上面的葡萄可是釀紅酒後的葡萄果粒呢!!!!!

大推~~~~ 

杏仁凍 50元

雖然我個人很害怕杏仁的嗆鼻味，

但是這道杏仁凍完全不會有不自然的嗆味，

濃濃的杏仁香甜，QQ的口感，

喜歡杏仁的朋友們的最佳選擇!!!

嫩仙草 (這道沒有出現在菜單上耶~

名符其實的嫩仙草~

仙草相當的嫩，而且有濃濃的仙草味，

整體也不會太甜，

也是位去油解膩的好幫手!!!!

最後，

由於每次加湯，服務生都會再加料，

所以最後就...

打包帶走，

又是豐盛的一餐!!!!!

以上

就是這次的 樂道麻辣鍋 初體驗~

總結~

雖然 樂道麻辣鍋 的價位較高，

不過所有食材都是精挑細選，

真材實料而且相當新鮮，

所以絕對物超所值阿~~~

從餐前的茶飲、鍋底的配料

到海鮮、肉品

甚至是飲料及甜點都完全不馬虎，

尤其每日限量當日溫體直送的台南溫體牛!!!

讓人回味無窮啊!!!!

座位空間的配置也相當棒，

無論是家庭聚餐、三五好友聚會

甚至是兩人甜蜜大餐，

通通都有適合的位子分配~~

對於第一次來吃的客人，

服務生也都會親切並且詳細的介紹~

湯底的配料可以免費續加也是相當大方，

一餐吃下來，

心情超~~~極好!!!!

難怪店名是樂道

來吃樂道就是你的快樂之道~

大概就是這樣的意思吧!!!!!! 

店家資訊

店名 ： 樂道麻辣鍋 (仁愛店)

電話 ： (02)2778-1015

地址 ： 台北市仁愛路四段345巷4弄6號 (捷運忠孝敦化3號出口，步行約五分鐘，東區粉圓附近

營業時間 ： 上午11：00 - 下午14：00

                 下午17：00 - 凌晨02：00

官方網站 ： 樂道麻辣鍋

FB ： 樂道麻辣鍋仁愛店

消費方式 ： 

      店內消費方式： 每桌基本消費500元

                            店內禁止攜帶外食：攜帶酒類每瓶加收200元開瓶費

                            鍋底消費方式：單一口味每位100元 ; 鴛鴦鍋每鍋另加100元

                            孩童：身高140公分以下免費 ; 超過140公分以成人計費100元

                            消費加收10%服務費

      外帶消費方式： 小份鍋底〈4~6人〉：鍋底費300元 + 加點食材費500元

                            大份鍋底〈7~10人〉：鍋底費500元 + 加點食材費500元

                            純鍋底：小份〈4~6人〉600元 / 大份〈7~10人〉900元